本报讯(记者 张勇)为贯彻落实省“两会”精神,让信阳养生菜品牌示范店在乡村振兴、全域旅游中发挥重要作用,1月24日,市委常委、市委秘书长谢天学,市政府副市长邵春杰带领信阳菜推广领导小组办公室、市餐饮和饭店行业协会的负责同志,实地调研郑州市区的信阳养生菜品牌示范店建设情况,并为郑州市的信阳养生菜品牌示范店揭牌。
信阳养生菜品牌示范店是传播信阳餐饮历史文化,助力产业融合、旅游升级、脱贫攻坚和城市名片的重要载体。前不久,我市授牌60家信阳养生菜品牌示范店,其中,郑州市区的占12家。
在座谈时,谢天学说,信阳是南北地理分界线,有着厚重的餐饮历史文化,盛产丰富的养生食材,希望郑州的信阳养生菜品牌示范店把推广信阳菜与挖掘信阳历史文化、产业融合、烹饪技艺、厨师培训等结合起来,珍惜品牌示范店这块牌子,真正起到示范作用,宣传、推荐好信阳。
邵春杰说,信阳的旅游资源十分丰富,信阳菜在郑州的推广,必然促进信阳全域旅游的升级。同时,将会带动信阳农村种植养殖业、农副产品加工业的兴起,促进乡村振兴。