本报讯（记者 张勇 张军锐）记者昨日从信阳鸡公山酒业获悉，由信阳鸡公山酒业举办的第五届鸡公山白酒文化节暨封坛大典将于10月21日举行。此次活动是鸡公山酒业打造信阳名片，传承白酒文化，展示企业形象，奏响时代凯歌的一次盛会。

鸡公山酒业以打造信阳名片、振兴豫酒为己任，通过连续4年成功举办白酒文化节暨感恩封坛大典，不仅在白酒业引起广泛关注，而且自身实现了华丽转型，其白酒品质品牌得到大幅度提升，企业规模、经营业绩等同步增长。

“储藏上等好酒要有它的节点，重阳节瓜熟蒂落、谷熟粮丰是储藏好酒的最佳节点。鸡公山封坛酒精选原浆酒之精华，在重阳节封藏入窖，此时的温度、湿度恰到好处地为酒体提供最佳的初始存储状态，老熟后的酒质如含春玉露，贵为酒中珍品。因此，封坛大典在10月21日举行，顺天时，值得期待。”鸡公山酒业总经理王海波介绍。

据悉，此次鸡公山酒封坛大典祭拜仪式仍将沿袭传统礼制。祭祀人员历经净身、盥洗、敬香、许愿祈福、宣读祭文、礼送五谷、抛撒五谷、盛世封坛等一系列环节，文化韵味浓郁，如同跨越数百载历史长河，见证古人对神灵、对劳动、对酿酒的虔诚信仰，也反映了鸡公山酒业对“传承古酒文化，酿造生态美酒”这一历史使命的不懈坚持。