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我市餐饮行业倡导“文明餐桌”


本报讯(记者 张勇)昨日,记者在羊山新区一家餐馆里看到,室内服务台旁、餐桌上和墙壁上都张贴有“文明餐桌”的提示牌。在客人点菜时,餐馆服务员根据每桌就餐人数,主动劝导客人按需点菜。不仅是宾馆饭店,就连早餐店里都有文明用餐、节约惜福、浪费可耻等提示牌。

“文明餐桌”行动是我市创建全国文明城市的一个重要内容,主要以提高市民文明素质和社会文明程度为目标,大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升行业服务品位、打造餐饮文化,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。“在经营中,餐饮企业不能误导顾客超量点餐,应主动提醒顾客吃多少点多少,对于打包的顾客要主动提供免费环保餐盒。同时建议,对文明用餐的顾客进行奖励,实行吃完有奖,打包有礼。”市宾馆和餐饮行业协会会长王天义对记者说。

“节约不浪费,是传统、是修养、是品德。我在家中或者是在酒店里就餐时,从来都是主张吃多少点多少,很少浪费。真正是吃不完的饭菜,打包带走,没啥丢面子的。”市民杨新民说。

“小餐桌体现大文明。只有广大市民摒弃不良饮食习惯,提高文明消费的意识;餐饮企业树立优质服务的理念,把好餐饮节约第一道关口,才能共同推动‘文明餐桌’行动走向深入。”市文明办负责同志如是说。

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