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三八妇女节吃出好气色 皂角米桃胶银耳羹


明天就是“女神节”啦!朋友圈各种羡慕“别人家的女神”,殊不知女神的养成也是需要呵护的:远离油烟、多吃蔬菜、多休息……当一天的称职“煮夫”,也足以显示你对爱人的关心与爱护,复杂的菜品做不来,那简单的家常菜总是要的。小编为可爱的“煮夫”们精心准备一款简单又不失大气的爱心食谱——皂角米桃胶银耳羹,先为“自己家的女神”养出好皮肤好气色。

主料:皂角米25克、桃胶25克、银耳50克、冰糖适量

做法:

1.皂角米和桃胶提前泡一个晚上,完全泡发。

2.银耳泡发两个小时左右。

3.桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质

4.泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡20分钟,然后沥干水备用。

5.银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时。

6.加入适量冰糖后再炖5-10分钟。

烹饪技巧:

关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感。

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