本报记者 韦海俊 特约记者 吴晓睿 潘红 徐元利

五谷精华，醉美中原。

“金谷春”“乌龙”两大品牌系列白酒，集五谷之精华，传千年之酿技，堪称中华之名酒，豫酒之典范。作为中华文化名酒和豫酒典范，既传承了“老五甑”酿造工艺，又融合了五粮液酿酒技艺，川豫兼容并包，独具特色，具有“窖香浓郁、醇厚丰满、绵柔净爽、尾净怡畅”的典型风格，开创了中原绵柔五粮浓香型白酒的先河，成为中原白酒市场冉冉升起的一颗耀眼新星，孕育着豫酒振兴的希望。曾先后获得巴黎国际金奖、布鲁塞尔世界金奖、中国名牌产品、全国轻工业博览会银奖、河南十大名酒等多项殊荣。

战略：强强联合 布局华中

一次重组就是一次涅槃。

河南五谷春酒业股份有限公司位于信阳市淮滨县产业集聚区，属五粮液控股子公司。前身为河南淮滨乌龙酒业有限责任公司，始建于上世纪50年代初期，“白酒大王”五粮液集团审时度势，其置白酒业深度调整之际，率先实施“走出去”战略， 于2014年8月出资并购淮滨乌龙酒业，组建了河南五谷春酒业股份有限公司。公司总股本为5亿元，宜宾五粮液股份有限公司占股51%，淮滨县发展投资有限公司占股30%、淮滨县楚风咨询服务有限公司占股10%、信阳市发展投资有限公司占股5%、北京和君集团有限公司占股4%。

公司注册资本37328万元，资产总额61800万元，占地面积46.2万平方米。企业现有员工476人，各类工程技术人员108人，其中国家级、省级白酒评委15人，国家酿酒师10人,高级职称9人，中级职称19人，初级职称32人。公司具有年产原酒1万千升、商品酒3.2万千升的生产规模，是豫酒品质标杆企业，河南省白酒行业纳税大户，信阳市重点企业，淮滨县主导产业生产企业。

自2014年8月五粮液成功控股并购后，河南五谷春酒业把五粮液先进的经营理念、科学的管理经验和精湛的生产技艺引进企业，有效提高企业管理水平和产品质量，使企业声誉和品牌影响力大大提升，开启了河南五谷春酒业发展的新征程。

新的五谷春酒业，展现出新的发展活力。公司生产的“乌龙”“金谷春”等系列白酒，畅销全国十几个省、市、自治区，深受广大消费者喜爱。“乌龙”商标被认定为中国驰名商标，“乌龙”牌白酒先后获得巴黎国际金奖、布鲁塞尔世界金奖、中国名牌产品、全国轻工业博览会银奖、河南十大名酒等多项殊荣。企业先后获得国家级守合同重信用企业、全国优质卫生安全食品生产企业、华夏酒文化传承创新示范基地、河南省质量管理先进企业、河南省信用建设示范单位、豫酒品质标杆企业等荣誉称号。近三年来，五谷春酒业各项经济指标逐年递增，累计实现产值近10亿元，实现税利近3亿元，带动了地方种植、养殖、印刷、物流、服务等相关产业发展，形成了城乡一体化产业链，创造了更多就业岗位，实现了龙头企业的效应带动，为地方经济和社会发展做出了重要贡献。

站在新的起点上，河南五谷春酒业恪守“传承名酒文化，弘扬中国国粹”的酒业发展使命，充分发挥自身优势，深挖“淮河名酒发源地”的酿酒历史文化，积极开展科技创新和技术攻关，以五粮液强大的技术后盾、独特的酿造工艺、过硬的产品质量，形成了独具淮河文化特色的品牌文化产品风格，不断提升企业核心竞争力，崛起中原。

创新：兼容萃取 独具特色

独具特色是企业发展的核心竞争力。并购后的五谷春酒业不满足于五粮液集团带来的光环，而是以其自身独特的产品风格和气度，萃取五粮液集团高超的技艺和先进理念，不断完善提升自己，打造五谷春独特“气质”。

公司坚持“以人为本、诚信经营、优质安全、持续创新”的核心价值观，注重以科技创新推动产品质量和产能提升，增强产品的核心竞争力，实现了销售收入和利税的持续、稳定增长。公司注重加强科技人才队伍建设和科技投入，不断加大对高层次科技创新人才的引进、培养和任用，充分发挥企业技术创新平台的综合优势，对做出重大贡献的科技人员实行重奖，激发广大科技人员的干事创业积极性。加强产学研合作，通过与中国食品发酵工业研究院建立长期的合作关系和省级实验室的建设，开展技术创新，提升产品品质。组织开展重大科技专项联合技术攻关，充分利用科技成果转化，多篇酿造技术论文获得大奖。其中《浓香型白酒生产固液结合新工艺研究》《提高浓香型白酒质量新工艺——强化窖底酒醅产酯技术的研究》《利用黄浆水研制调味酒》为指导酿造生产发挥了重要作用，创造了可观的经济效益。《提高浓香型白酒质量新工艺——强化窖底酒醅产酯技术的研究》课题荣获河南省科技进步奖。2016年“乌龙”商标被认定为中国驰名商标。目前，公司拥有外观设计专利10项、实用新型专利1项、河南省科技进步奖2项、河南省优秀新产品奖6项，苏鲁豫皖白酒风格金奖、信阳质量管理小组二等奖等科技奖项，基本形成了独具核心竞争力的技术优势。

“集五谷精华，传千年酿技。”五谷春酒业依托五粮液技术优势，引进“包包曲”和五粮液酿造工艺，结合传统的“老五甑”酿酒工艺，精选优质的高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食为原料，汲取清澈甘甜的淮河优质地下水，经自然富集微生物发酵制成的“包包曲”为糖化发酵剂，老窖泥池发酵，混蒸混烧，形成了独具特色的“五粮续米查老五甑”酿造工艺。乌龙酿造工艺被列入信阳市“非物质文化遗产”名录。五谷春白酒把保留传统工艺与现代科技手段及酿造精华相结合，严格遵守分层起糟、混蒸混烧、缓火蒸馏、量质摘酒、分级分装等工艺要求，生产的“乌龙”“金谷春”系列酒，“窖香浓郁、醇厚丰满、绵柔净爽、尾净怡畅”，开具中原绵柔五粮浓香型白酒的先河，深受广大消费者的喜爱。

品牌：品质至上 质量为本

十年磨一剑，百年铸品牌。充分挖掘和发挥企业技术优势，持续提升产品质量，打造高品质、高性价比产品，提升产品的知名度，赢得市场和消费者广泛信赖的产品品牌，是五谷春酒业致力追求的经营目标。

公司加大科技投入，建立了以研发中心为主体的科技创新体系，与中国食品发酵工业研究院通过技术研发合作，极大地提升了公司研发水平。在合作的同时，公司完善了检验检测体系，严格执行浓香型白酒国家标准GB/T10781.1-2006，并率先引进了具备国际先进水平的日本产气相色谱-质谱联用仪以及原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、紫外分光光度计、气相色谱仪等检验检测设备，检测水平达到国内先进水平,为新品研发及产品质量安全和提升提供了有力保障。

公司坚持走质量效益型发展道路，把“品质至上，质量为本”的企业经营理念始终贯穿到各项管理工作之中，为市场提供最具竞争力的产品。为了切实提升产品质量，努力把“金谷春”“乌龙”打造成中原第一品牌，以顾客和产品质量为关注点，以测量、分析与改进为绩效提升的着力点，制定了相应的品质控制规范，优化了生产和管理流程。实施了全员、全过程的达标控制，从严掌握，严格把关，在全公司推行了“QC”“6S”“清洁生产”“双零工程”“合理化建议”“绩效考核”等质量改进活动，进一步推动了企业制度化、规范化、标准化建设，提升了企业管理的整体水平和产品、服务质量，增强了企业竞争力。科学的管理体系，有效保障了产品各项工艺技术指标的稳定性和可靠性，提高了产品质量，赢得了良好的市场赞誉。

公司坚持“精品源于人品”的经营理念，开展以“打造品牌、开拓创新、安全高效、科学发展”为主要内容的宣传教育活动，不断增强员工的质量意识和品牌意识。公司积极倡导“产品在我手中，质量在我心中”和“让每瓶酒都使顾客满意”的质量理念和服务承诺，开展科技攻关和技术创新，注重产品品质的提升和品牌的打造，强化质量全程控制，实行标准化管理。持续推进质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系四大体系的有效运行，形成科学、高效的质量安全控制体系，成为五谷春卓越品质的根本保证。完善的质量控制体系和精湛的工艺技术水平，确保了质量稳定和食品安全，打造了一流的产品质量，实现了产品的高质量和高品质。

追求卓越，创造完美。经过几代“酿酒人”的不懈努力，五谷春酒业现已发展成为豫东南地区最大的白酒专业生产企业，成为华夏酒文化传承创新示范基地。当前，河南白酒业转型发展大幕拉开，振兴豫酒，激动人心。五谷春酒业董事长段明松说：“我们将扛起振兴豫酒历史责任，一马当先，抢抓机遇，充分发挥工艺和技术方面的领先优势，在‘强品牌、优结构，引领市场需求；做渠道、强终端，创新营销模式；建基地、提品质，夯实发展基础’三个方面发力创新，努力推动豫酒向有机、健康、环保方向发展，以高品质的产品和优质的服务保障消费者合法权益，为豫酒振兴和地方经济发展做出新的贡献。”