赵主明

一日，友人请喝茶。茶室不大，格调不低。桌上左琴右书，壁上茶书茶画。展示柜里，琳琅满目，不乏国内名茶。一方茶台，几把圈椅，杯具茶器一应俱全，足够表演茶艺。

结缘入道，落座喝茶。品茶论茶，你言他语，其乐融融。我国茶史久远，茶道奥妙，茶文化厚重，饮茶者众多，茶园广布，茶事纷纭。茶艺师精心献艺，令人耳目一新，心旷神怡。

我老家属于丘陵地带，不产茶。年幼时不识茶滋味。不懂茶，没见过茶，更没喝过茶。喜爱的饮品唯有糖水、糟水、白开水，还有菜汤水。

成年后喝茶，渴了才喝，不渴不喝，一喝就是一杯，或者一碗。待到不热不凉时，仰起脖子，咕咕噜噜，一气喝完。大碗茶，最当时。

那时候，并非茶叶之汤才称作茶，白开水，也谓之茶。家有客人，倒上一碗，双手递上：“请喝茶。”

枣树叶、稻秧叶、车前子叶，都用来煮过茶。吃罢米饭，留块锅巴，添水浇开，叫作“锅巴茶”。白水加上此类物品共煮，只在改变水味而已。

还有“红米茶”。把大米与黄豆放进铁锅，用文火炒出焦香味，添冷水用大火煮沸，然后加进油盐葱花和时令菜叶，改作小火再煮少时。掀开锅盖，滿屋飘香。不过，这已超出了饮品“茶”的概念，属于“咸稀饭”的范畴了。

离乡工作后，长期生活在茶区，耳闻目染，由浅入深，逐渐养成了喝茶的习惯。家里有茶，办公室有茶，外出带着茶杯，出差装着茶叶，几乎无一日不茶。信阳毛尖茶，成为日常生活不可或缺的元素。

爬格子时，在办公室里喝茶最多。不专注于品味，也不论渴与不渴。一份资料，一本稿纸，一支钢笔，一杯清茶，成了同桌四友。接受一个重要写稿任务，关起门至少半天，四友相伴，不离不弃。翻几页资料，喝口茶；写满一页稿纸，喝口茶。右手执笔，左手端茶，笔住则茶来，笔舞则茶去。一泡饮尽，不换茶叶，不计浓淡，续水再喝。

不追求雪芽雀舌，一芽一叶便好。水必须是自来水烧开。纯净水只是个摆设，自己一般不用。练就的坐功与喝功，得益于宁静的心力。心中宁静，长坐不疲。不知不觉，一天时光，悄然而去了。

偶与茶君子一饮，颇为开怀。茶中高人，喝茶有瘾，面对茶友，说起茶来，滔滔不绝。茶中性情，可见一斑。爱茶懂茶，越喝越觉得有趣。不仅注重茶叶种类、品质及泡茶用水，还讲究环境与心境，同时，钟情茶器，喜好茶艺，在乎与谁一起品喝。

今日之饮，环境与心境交融谐和，见景生情，情融于境，境由心生。环境与心境，形为二，合而一，共生共振。

茶至半酣，留意香烟袅袅，聆听丝竹曼曼，静观小炉雾腾，细赏茶汤晶莹。闻香，品味，看汤色，观叶底，评优劣。情绪一动，又一次品茶品味，兼品人生哲理。

有人说禅茶一味，有人说人生如茶。世事繁杂，练达即文章。茶怕杂味，人性也怕变味。“人之初，性本善。性相近，习相远。”成年之人，若能远离杂味，留得真香，便难能可贵。真香不失，青史无名也风流。

茶为天地蕴泽的灵物。谚曰：高山云雾出好茶。阳光、雨露、沃土、清泉、山花、野果、蜂蝶、飞鸟……这些，都有利于茶得天地之精华，聚灵动之神魂。春暖花开，嫩芽勃发，摘其芽叶，历练成茶，品种各异，形体不一，但大都干燥紧缩。外观玲珑秀丽，内里藏龙卧虎，遇水如梦初醒，青春焕发，犹如重生。

绿茶红茶发酵茶，淡香浓香板栗香，在不同的水温下渐渐复苏，释放出本真灵性。杯杯传情，相似又不相同。句句铭心话，是家常又非家常。喝到至美，满脑清爽，浑身轻盈。

不觉日短，但嫌夜长。明月高挂，星光灿烂。宁静之极，心无二用。若梦若醒之中，一幕幕回放，虽无高谈阔论，却令茅塞大开。

茶如人生，人生如茶。茶的价值，精于历练，贵于奉献，人生价值岂不如此？莫忘世间兴衰事，只看人生三万日。道可道，非常道。明心见性，大道自然。守始如一，无怨无悔也！