叶子 郑立东

如今，随意走进市区的一家小饭店、小餐馆，地上看不见纸屑、桌上看不见剩菜、空中看不见蚊蝇，看见的是干净的地面，洁白的墙壁，分开的操作间、洗菜池、消毒区，以及墙上一张张醒目的公示牌，公示牌上注明了餐馆的环境卫生情况、责任单位、责任人、监督电话、卫生达标状况等内容。而这些变化，是我市深入开展国家卫生城市建设取得的成果。

位于五星街秀水社区的澳美蛋糕房，是整个社区的文明示范户之一。店内顾客络绎不绝，客人们一边享受着美味糕点一边谈笑风生，对于整改后的卫生环境，客人们连连叫好。“现在营业执照、卫生制度、食品量化分级管理、从业人员个人卫生证明等证件都摆在店内，让人吃得更加放心了。”

与此同时，大多数市民觉得自己也是小餐饮创卫的参与者，有责任去做好一些分内的事。正在店内购买蛋糕的吴女士告诉笔者，以前，买东西时使用完的包装袋，都是直接扔在桌上或地上；如今，顾客们会自觉扔进垃圾桶。“当初觉得反正有人收拾，就随地乱扔，现在看着这么整洁的环境，都不好意思了。”正是小餐饮、食品店积极参与创卫，让陈女士有了思想上和行动上的变化。

蛋糕房经营者杜老板说，在区食药监、卫生等部门指导下，蛋糕房的卫生环境得到了较大提升，回头客多了起来，每当听到顾客赞扬店里的环境时，就会感觉很开心。“现在的人对店里的卫生环境特别重视，环境好了，顾客更愿意来了，生意也就更火了！”