代波
食品添加剂品类繁多，如抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、防腐剂等。网上有人说，食品添加剂对身体普遍有害无益。那么，食品添加剂到底是什么？真会对健康构成威胁吗？对此，市食药监局有关工作人员帮你辨别真相。
据市食药监局工作人员介绍，食品添加剂不等于非法添加剂，之所以添加剂背黑锅，是因为概念被简单混为一谈。事实上，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块等都是非法添加剂。
因为食用致病微生物的食品引发疾病是食品安全的头号问题，如果不使用防腐剂和保鲜剂，肉制品、方便食品、水果甚至酱油、醋都容易被致病微生物污染，危害人体健康，所以，有些号称不添加防腐剂的食品，更容易在开封后受到污染，继而变质。
那么食品添加剂到底是干啥的？说白了就是在保证安全的前提下让食物变得更好吃、更好看、更有品质，也有部分食品添加剂具有一定的营养价值。当然了，如果拿食品添加剂当饭吃，那肯定也是不行的，所有的食品安全都涉及量的问题。
市食药监局工作人员忠告：法律允许的食品添加剂，不会危害人体健康，已经批准使用的食品添加剂都是经过了安全性评价的。即使一天吃很多种含有食品添加剂的食品，也不会造成摄入过量。在制定添加标准的时候，已经是按照膳食调查情况，确保了合理的摄入。部分食品添加剂具有保持或提高食品营养价值的作用，如营养强化剂。