本报讯(吴婷婷）为确保宾客餐饮服务食品安全，在第25届信阳茶文化节期间，浉河区食药监局按照上级要求，严防出现食品安全事故，精心组织，强化措施，严格监管，圆满完成相关宾馆的食品安全保障任务，实现了食品安全零事故的目标。

该局一是在就餐酒店派人进行蹲点监督，并认真审核茶文化节期间的各项准备工作；二是严格检查《食品经营许可证》亮证经营情况，从业人员健康体检情况，相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况，餐饮具消毒保洁等各环节餐饮安全制度和要求落实情况；三是对餐具卫生、个人卫生、食品储藏条件，以及食品采购索证、索票等进行重点检查；四是对接待期间就餐的菜单进行严格审查，明确要求严禁加工制作高风险食品等；五是要求就餐单位严格食品留样制度，并制定相关的应急预案。对检查中发现的食品安全隐患，当即要求餐饮单位采取措施进行整改，确保宾客用餐安全。