本报记者 孙浩然

在春季里，很多人每天都会喝上一杯蜂蜜水，因为食用蜂蜜不仅能抗疲劳、消除积食，还能起到抗过敏的作用，因此，蜂蜜在市场上迎来了销售旺季。但记者在市场上调查发现，同一个种类的蜂蜜，价格竟然相差几倍。

记者在我市一家超市的蜂蜜货架上看到，产自北京、湖北、江西等地的10余个品牌的20多种蜂蜜摆满货架，每斤价格从十几元到五六十元不等。价格差别很大，同样标称洋槐蜜，不同的品牌售价也不相同。随后，记者来到位于市区解放路附近的一家售卖自产散装蜂蜜的商户处，在这里看到有十几个装满不同品种蜂蜜的大缸。有顾客前来购买时，卖家便将顾客所挑选的蜂蜜用透明塑料桶包装好。这里的蜂蜜的价格与超市相比，显得更加实惠。老板告诉记者，他这里的蜂蜜都是自己所养的蜜蜂所产的，绝对不掺假。记者发现，他售卖的蜂蜜主要是洋槐蜜、枣花蜜、油菜花蜜，每斤售价为8元到20元不等。当记者问道为何卖这么便宜时，该男子风趣地说：“自家产的蜜，不需要加工，当然比包装的便宜，如果不是送礼的话，我还是建议大家购买这种自产蜂蜜，又真又实惠。”

如何挑选纯正蜂蜜呢？专业人士告诉记者，蜂蜜的质量要通过观察色泽，鼻闻，再细细品尝来辨别。好蜂蜜在常温下为半透明、黏稠流体状，有自然光泽感，用筷子挑起，黏性大可以拉出很长的丝，断丝后会收缩成蜜珠；而掺过假的蜂蜜则清澈透明，异常清亮，筷子挑起时会一块块地往下落。