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本报记者 李浩
4月28日下午，记者见到中国国际茶文化研究会常务副会长、杭州市原市长孙忠焕时，身着正装的他，胸前绿色的“第25届信阳茶文化节·中国毛尖之都”的胸章分外显眼。“我是第二次来参加信阳茶文化节，这一次来，信阳又有新变化，羊山新区建设极具气魄，展示了信阳欣欣向荣的发展面貌；茶文化节形式多样，以茶会友，展示了茶都信阳今日风采。”孙忠焕笑着告诉记者。
作为茶文化专家，孙忠焕不仅对信阳毛尖了解颇多，对信阳茶产业发展也颇有研究。“信阳毛尖，作为绿茶的一种，蕴含非常丰富的茶多酚、茶氨酸，除了有保健功效，对于信阳人民脱贫致富也有非常重要的意义。”孙忠焕说，“信阳有茶园面积210万亩，120多万茶农人人均种茶收入超过5500元。这是非常可观的数字，说明了茶产业具有巨大的带动效应，打赢脱贫攻坚这场战役，更需要发挥优势，扬长避短。”
“发挥优势，扬长避短就需要我们不仅仅在喝茶上下功夫，更要在六茶共舞和三产融合上下功夫。”说到起兴处，孙忠焕更为信阳茶产业发展“把脉问诊”。
“茶不仅能喝，还能饮、能吃、能用、能玩、能事，此所谓六茶共舞。饮茶可把茶加工成功能性饮料；吃茶就是要发展茶食品、茶保健品等；用茶就是把茶加工成工艺品、装饰品；玩茶就是要把茶与旅游相结合；事茶就是举办茶文化节、茶博览会等宣传茶文化的活动。”孙忠焕说，“三产交融不是一、二、三产三张皮的简单撮合，而是你中有我，我中有你的大融合，六茶共舞就是一种非常有效地融合过程。”