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邹凯 文/图
呼朋唤友到路边大排档喝啤酒、吃宵夜是信阳人的习惯。以前，一到晚上，各大排档都出店经营，在马路两侧摆满了桌椅、烧烤炉，占用了人行道，而且乱停放车辆还妨碍了交通。特别是随地乱扔食物残渣等不良行为，造成环境脏乱差问题突出，食品安全得不到保障，以及经营时产生的烧烤油烟未经净化直接排放，严重影响了市容环境。
市区新华西路也不例外。为此，浉河区五里墩街道近期对此地大排档进行专项综合整治，致力改善周边居民生活环境。前期，通过向商户大力宣传疏导，并下发整治告知书，随即开展3次联合行动，综合整治新华西路34户烧烤店。行动中，对整改不到位的商户，责令其限期停业整顿，并组织商户参观学习小南门烧烤店治理经验。按照食药监部门要求，门店全部改为前厅后灶形式，后厨全都要安装油烟净化器避免油烟的直接排放污染空气，确保油烟达标排放、食品安全卫生。同时安排劝导员对商户进行思想引导，规范文明经营，确保垃圾不落地，维护好卫生环境。为确保整治不反弹，该街道制定值班制度、成立巡查小组，重点巡查值守，落实好责任。
4月23日，笔者来到新华西路路边大排档发现，经过整改，各烧烤店都能高标准文明经营，路面油腻及食物残渣也不再有了，私搭帐篷也不再占用人行道了，新华西路的整体环境明显改观。
(图①为一大排档后厨已安装油烟净化器。图②为治理后的大排档。）