新华社记者 吴涛 王攀 于佳欣
汇聚2万多家企业16万多个产品的广交会，是最能体现“中国制造”水平的平台，每年广交会上都有大量代表制造业前沿趋势的高精尖产品亮相。
第121届广交会有哪些“亮瞎眼”的新产品呢？
智能美食：无人火锅餐厅
一家火锅店，没有大厨、没有服务员、没有收银员，不用在门口排队、不用人工叫号……这会是怎样一种用餐体验？
在第121届广交会上，广东万事泰集团展出现代智能化产品——无人火锅餐厅。据万事泰集团常务副总裁刘炳耀介绍，无人火锅餐厅整个系统包括三个部分：微信自动点餐结算APP、智能机械自动配送装置、智能锅具——Nova套装。
消费者使用自动点餐APP点菜下单后，食材和调味品通过自动配送装置协调自动送到就餐者面前。煮火锅时，Nova智能锅具能实时反馈温度，根据温度及时间自动调节电磁炉功率，自动完成烹煮。用餐结束后，通过后台结算系统自动结账，微信付费。
“整个用餐过程，由人机直接交互，可获得智能化、无人化的服务体验，不需要厨师、服务员和收银员。电子点餐和支付系统还可以让餐厅根据消费记录进行数据分析，为餐厅改善经营提供支持。”刘炳耀说。
家居新体验：红外线冰箱、WiFi灶台
在美的电器展区，众多参展商围在一个角落轮流“尝鲜”冰箱的红外线扫描功能。
现场工作人员介绍说，这款冰箱除了传统的储存和冷藏，还附加了红外线扫描功能。消费者站在冰箱前半米左右处，根据程序提示完成相应动作，就可以获得一个包括身高、体重等身体健康数据的报告。
迅达科技集团股份有限公司带来了该公司最新的平板灶产品。该灶台边缘厚度仅24毫米；燃烧效率达到73%。该平板灶还可通过WiFi连接实现烟灶联动，通过WiFi控制灶台开关、启动抽油烟机，并根据食物温度自动调节火温等，让厨房智能化。
海尔海外电器产业有限公司副总裁张庆福说，在各种产品上添加智能化模块和功能，目前仍是企业对用户需求的一种推测，是否符合真正的需求，总体上仍在等待市场确定。
睡眠“黑科技”：能测心率、“治赖”的床垫
在本届广交会的PDC设计展区，喜临门公司展出的一款智能床垫让人眼前一亮。
展区负责人告诉记者，这款床垫有着特殊的健康监测功能。当人躺在床垫上时，床垫会自动监测身体健康状况，其中最直观的是可以了解自己心率和呼吸频率。通过对人体睡眠状况的监测和数据分析，不仅可以帮助改善睡眠，还能对体质、健康、慢性病等情况进行判断和反馈。
床垫边上配有一个智能小夜灯，可以模仿睡眠和清醒时对应的光线强弱，通过调节灯光强弱唤醒用户。当用户起身时，小夜灯会自动亮起。
小夜灯还有治赖床的闹铃功能。用户可以在APP端设置闹铃时间，如果到了时间用户仍不起身，闹铃就不会终止。
值得一提的是，借助信息技术和智能功能，这款床垫还能帮助离家工作者关怀家人。在外工作的年轻人给家中父母或孩子购买了智能床垫后，可以通过智能床垫的手机APP随时了解家人的睡眠情况，进而可了解家人的身体健康状况。
（据新华社广州4月19日电）