本报记者 段黎明
“四菇连种就是根据季节，分别种植草菇、双孢菇、平菇、鸡腿菇这四种优质食用菌。如今每天产量在5000斤左右，但是我们还要扩大规模，有规模才有效益，有规模市场才找你。”日前，在新县郭家河乡四菇连种基地的菇棚里，技术指导贾永胜一边拨弄着母菌，一边用夹杂着福建口音的信阳话自豪地对记者说。
2016年6月，洪水过后，记者第一次来到这个基地，当时大部分菇棚被淹，损失惨重。那时，基地负责人黄亮坚定地说：“这次洪灾，初步估计经济损失近200万元。但是，即便自己赔钱，也不能让合作社的群众受损，按照既定的合同，该给的分红一分钱都不会少。”
如今，记者欣喜地看到，菇棚明显增多了，工人们穿梭在菇棚和仓库之间，到处呈现一片生机勃勃的景象。旁边忙碌的工人陈良红开心地说：“合作社照顾我，由于身体原因我无法外出打工，在这儿摘菇一天可以挣100多元，离家还近，年底我们还分红了，我等于赚双份了。”
为何有规模才有效益？对于记者的疑问，贾永亮笑着说：“上规模了，产量大了，大超市及大公司就主动联系我们，而且他们还会派车来运，我们既不担心滞销，也不担心运输问题。但如果规模上不去，储存、销路、价格都会成问题，效益也就没有保证。”这位土生土长的福建人，也可谓是食用菌种植的专家，在河南生活多年，因为祖辈是固始人，有很深的故土情结，完全没有在他乡的感觉。他一边娴熟地泡着铁观音，一边享受着收获的快乐:“你看现在交通发达，我早上从郭家河开车到武汉天河机场，坐9点到福州的航班，11点多就到家了，一点不耽误午饭。”
基地办公室不远处，是冷库、盐水菇存储池、煮菇池。贾永胜告诉记者，煮菇是便于存放和长途运输，因为这些菇要运往福建加工成罐头，出口到韩国、日本，2/3的钱被他们赚了。因此，我们必须要上规模，然后再深加工，那样就赚多了。谈起未来的发展，他信心满满。