本报记者 孙浩然
“磨剪子嘞，戗菜刀……”1月17日一大早，这一久违却又熟悉的吆喝声闯入了记者的耳朵。
顺着这一声声长长的、略带口音的吆喝声找去，记者仿佛又回到了童年，看到了20多年前熟悉的一幕，还是一样的长凳，一头固定着两块磨刀石，一块用于粗磨，一块用于细磨。凳腿旁吊着一个盛水的小铁罐，罐里放着一个磨刀蘸水用的刷子，里面插根系着布条的竹筷，另一头固定着一个和凳子一样宽窄的扁铁框架，凳腿边挂着一个旧布袋，里面放砂轮、铲子、一把小铁锤和一些碎布片，磨刀师傅坐在长凳上磨着刀。
记者来到磨刀师傅旁边，交谈中得知他姓史。史师傅告诉记者：“戗菜刀有四道工序，一打二戗三粗磨四细磨。”只见他接过菜刀，先把飞轮固定在凳子的一端，手摇飞轮打磨掉刀上的铁锈，然后换上戗刀，一根尺把长的铁杆，两头有横扶手，铁杆中间镶一把优质钢的戗刀，用它将刀的两刃刮薄，再用粗砂石磨，磨的过程中不时沾上水把磨掉的铁锈冲洗掉，最后用细砂石磨。十几分钟后，刀身上的锈迹全部清除干净，一把钝菜刀就变得光亮锋利了。史师傅把磨好的菜刀交还给顾客时，脸上每一条皱纹里都显示出满足的笑意。
当记者问史师傅，这一行当现在在我市的现状时，史师傅告诉记者：“现在生活好了，干这一行的人越来越少了，干这行当，全靠两条腿走路，解放鞋每年都要换上几双。早上7点出门，天黑了再回到住处，一天要干十几个小时，有时候一天能跑二三十公里。据我所知，现在整个信阳市也就只有10多个像我这样走街串巷的磨刀匠了，磨一把刀5块钱，好点的话一天可以磨上个十几把刀，不好的情况一天也就只能磨一两把。”“既然不赚钱，那你为什么不转行呢？”记者问。“干了一辈子这营生，习惯了，虽然赚钱不多，但也能勉强糊口度日。”史师傅回答说。
望着史师傅远去的背影，记者陷入沉思。还有多少传统行当已消失或正在消失啊！也许几十年后，我们只能在文艺作品中见到某些传统手艺的身影了。