本报记者 孟磊
随着生活水平的提高，很多市民已经改变了在菜市场买蔬菜的习惯，转而直接去超市的蔬菜区购买蔬菜。市民陈小姐说：“超市里的蔬菜捆扎得整整齐齐，看起来赏心悦目，菜市场的蔬菜摆放得乱糟糟的，买个菜有时候还会弄一手泥巴，我现在无论买什么蔬菜都喜欢去超市里买。”近日，央视新闻频道曝光了这样捆绑过的蔬菜甲醛严重超标，胶带捆绑过的蔬菜部位甲醛含量超过正常蔬菜含有的甲醛量的十倍之多，即使经过清洗仍然比正常蔬菜的甲醛含有量多三倍以上。记者走访市内的多家超市发现，用胶带捆绑生鲜蔬菜的现象十分普遍，比如小白菜、上海青、芹菜、蒜苔等，大部分蔬菜都用红色或者蓝色的胶带绑成一捆一捆整齐排列着，有的超市水果也用胶带捆扎着。超市的售货员说，这样做看起来既美观整齐，还方便顾客挑选购买。
在工区路的一家超市，售货员向记者介绍，这些蔬菜有些是从供货商那里运过来时就已经捆好的，有些则是由他们自己捆的。至于这些胶带是否有毒物质含量超标，该售货员则表示不清楚：“这种胶带是捆绑蔬菜的专用胶带，应该没有危害吧。”旁边一位买菜的市民说：“用胶带捆扎的蔬菜看起来是方便整洁，其实回家后清洗起来多有不便。这些绑有胶带的蔬菜上面留下的黏糊糊的东西很难彻底清理干净。”
信阳师范学院化学系的一位老师说，国内目前尚无食品级别的胶带，超市捆绑蔬菜专用胶带基本属工业级胶带，主要成分是聚丙烯酸酯。这种工业胶带中含有苯类、甲醛、重金属等有害物质，会通过蔬菜表皮向蔬菜内部迁移，将粘有胶带残留物的蔬菜进行高温烹饪，或者用一些溶剂清洗，部分化学物质就会分解、溢出，如果长期食用与胶带直接接触的蔬菜，肯定会对身体有害。
信阳农林学院的简老师也告诉记者，市民在购买蔬菜时最好选择没有用胶带捆扎的蔬菜，如果购买了用胶带捆扎的蔬菜，应尽快将胶带去掉然后认真清洗几次，方便去皮的蔬菜可将蔬菜与胶带接触的部分直接削掉，或者将蔬菜用温水或者淡盐水浸泡后再食用。
