近日,经过专家推荐、会议评选等环节,信阳菜首批十道特色菜肴及烹饪标准确定。首批菜肴包含板栗焖仔鸡、旱鹅块等。图为在评选会上,专家们认真对菜肴进行评审。本报记者 聂品 摄