建康

虽然通过饮食不能直接消除雾霾的影响,但均衡的饮食,在雾霾天、非雾霾天都很重要。

营养师武韬说,虽然没有所谓的“清霾餐”,但是雾霾天时大家还是可以在饮食上加以调整,对保护呼吸系统、提高免疫力有帮助。另外,雾霾天日照会减少,体内维生素D合成会受到影响,进而影响钙吸收,可多吃些富含维生素D的食物,如豆腐、奶酪、坚果及海鱼等。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒说,食物“清肺”不靠谱,但科学饮食确能在一定程度上降低霾给身体带来的不良后果。雾霾天应多吃富含抗氧化物质的食物(尽量挑颜色深的蔬果)、富含Omega-3脂肪酸的食物(如亚麻籽油、紫苏籽油等)、富含胡萝卜素和叶绿素的食物、富含维生素的食物。(摘自《大河健康报》)