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杨宏伟 向坤勇
创新对于一个产品的重要程度相当于基因对于人类的重要程度。一个产品的创新就是其区别于同类产品的基因。对于鱼丸汤这一常见的家常菜来说，大家都吃过各种各样的了，但是有没有一种鱼丸汤口味纯正到你无法想象？今天，就给大家推荐潢川汪师傅制作的“双柳鱼丸汤”，给潢川的朋友们提供美味健康、具有双柳特色的休闲小吃。
双柳鱼丸汤是独具双柳特色的汤类佳肴，是汪师傅为了更好地切合市场，满足消费者爱吃美食的心理，以“健康人生、美味人生”的饮食新文化为主旨推出的全新家常菜。其鱼味浓厚，做法讲究，选用新鲜的活鱼，坚持不添加任何淀粉，保证纯手工制作。口感嫩滑的鱼丸，配上一些小酥肉，鱼皮、粉皮、大骨汤汁，再加几根荆芥，一碗色泽洁白、汤清味鲜、风味独具的鱼丸汤呈现于眼前了。一颗颗乳白色鱼丸漂在汤中，如一颗颗璀璨的珍珠在欢快地游弋，鱼丸白白嫩嫩，入口即化，咽下去馨香满腹，再喝一口鲜香酸爽的鱼汤，清淡爽口，鱼香弥漫，带来我们全新的视觉盛宴，更引领了一种全新的家常菜美食新文化。
经常光顾这里的杨女士说：“在汪师傅鱼丸店，我们不仅仅可以享受美食，更可以放松我们身心。在这里可以吃出营养、吃出健康，很多人都是慕名而来的，早餐、晚餐客源爆满就是最好的证明。”
据汪师傅介绍，鱼丸除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还具有明目、补虚、养血的功效，是久病虚弱、贫血等病人的良好营养品，也是儿童、年轻夫妇、中老年人的保健食品。经常食用鱼丸汤，能够强壮身体，生津开胃，易于消化。（左图为汪师傅正在制作鱼丸汤。）
