本报记者 刘翔 马童
9月27日上午，市中心城区经典花园小区的张大姐到大商新玛特买菜，花了15.9元，小票上面都是零细小账：豆巾1.7元，小青菜1.2元，卤花生6.2元，西红柿2.8元，黄瓜4元。
“明天就要出趟远门了，家里要一周不开伙。”张大姐说，“买的菜够今天中午和夜晚两顿吃最好。”
其实，张大姐在买菜时，心里已经盘算好了周末这两顿饭怎么做了：小青菜炒豆巾清淡可口；周末老公会喝二两白酒，卤花生正好满足老公这口；西红柿做汤用；黄瓜这两顿吃不完可以带着路上吃。
张大姐是周围邻居眼中的有心人，这不，买菜时都是按菜谱来。她说：“家里三口人，能吃多少心里都有数，今天准备这些菜，再算上昨天炖的排骨，膳食上很合理了。”
细算一下张大姐家两顿饭的支出：当天买菜花的15.9元钱，再加上排骨、米饭、打汤的鸡蛋，不会超过50元，综合评级为俭朴；除花生壳和很少的骨头，不再有其它的厨余垃圾，综合评级为生态。
“以前看日本主妇买菜做饭都很算计，觉得不正常。”张大姐说，“现在回过头来想想就该那样做。现在出门下馆子，到处都提示文明用餐，节俭就是一个主题。但节俭得有法子，少下馆子可以少花很多钱。在家里吃饭也有讲究，我们家买粮食副食之类都会列单子，很管用，少花钱是一方面，也少了倒剩饭剩菜的麻烦。”
