□林生花
酒有酒令，茶也有茶令。奇特有趣的茶令是我国人民独创出来的，它是中国传统文化的重要组成部分。
茶令若制得巧妙，往往使茶宴其乐融融，情趣横生。这项我国特有的风流文雅、睿智隽永的文娱游戏，最早流行于江南茶区。早在古代，江南民间就习惯在逢年过节，婚庆喜事宴请宾客时行茶令佐品助兴，烘托气氛，促成宾主、家人在品茶中增添乐趣。《中国风俗辞典》记载： “茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，令官出难题，要求人解答执行。做不到者以茶为赏罚。”挨罚得多者也会酩酊大醉，脸青心跳，肚饥脚软，此谓“茶醉”，但比起酒醉要好办得多，只消进食些茶点就能“解醉”了。在闽南这个饮茶成风，无茶不成礼的地区，不会饮酒的常以茶代酒行令，为了敬客，家家户户都备有好茶，然而这样犹嫌不足，当地茶人认为饮茶要有“茶配” (即糕点、蜜饯之类)才够全礼。于是，古往今来，当地宴席上也都摆上茶配，谓之“盘脚”。这种茶配实际就是行茶令的辅助部分。南宋时，龙图阁学士王十朋有诗描写道： “搜我肺肠著茶令。”他还自注介绍茶令的一种形式：“余归，与诸子讲茶令，每会茶，指一物为题，各举故事，不通者罚。”由此可窥视出，南宋时期，我国朝野大兴“斗茶”，王十朋的家乡浙江一带，茶令甚是风行。
说来巧合，同是南宋的著名女诗人李清照不仅爱茶，也嗜好行茶令，她与丈夫、金石学家赵明诚在汴京结婚后，住在清雅幽静的“归来堂”，他们在“酒阑更喜团茶苦”的爱情生活中，嗜爱饮茶行茶令。当时，李清照还独创了一种我国绝无仅有的妙趣横生的茶令，这种茶令与酒令大相径庭，它赢时只准饮茶一杯，输时则不准饮。他们夫妻独特的茶令一般是问答式，以考经史典故知识为主，某一典故出自哪一卷、册、页等，通过饮茶行令，予人兴奋、清醒、机智，对文艺创作萌发灵感起了推波助澜的作用。当时她的丈夫赵明诚就写出了一部浩繁三十卷的《金石录》，成为我国考古史上著名人物。李清照在《金石录后序》中记叙她与赵明诚品茶行令搞创作的趣事佳话：“余性偶强记，每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书、某卷、第几页、第几行，以中否角胜负，为饮茶先后，中即举杯大笑，至茶倾覆杯中，反不得饮而起……”茶令为这对文坛伉俪的书斋生活增添了无穷乐趣。
古时，茶令还习惯以联句续诗的“接龙”形式，谁接续不上就当吃罚。唐代著名书法家颜真卿和茶友陆士修、张荐、李萼、崔万、僧皎然就曾在一次品茗行令中组成一首脍炙人口的《五言月夜啜茶联句》：“泛花邀坐客，代饮引情言(陆)。醒酒宜华席，留僧想独园(张)。不须攀月桂，何假树庭萱(李)。御史秋风劲，尚书北斗尊(崔)。流华净肌骨，疏瀹涤心原(颜)。不似春醪醉，何辞绿菽繁(僧)。素瓷传静夜，芳气满闲轩(陆)。”这一茶令形式堪称茶文化奇观。相传，近年来，台湾这一茶事兴盛地区还出现一种新的茶令“返乡拳”，口诀是：“一国、两制、三通、四海、五湖、六万(旅费)、七天(签证)、八件(三大件五小件礼物)、九别(重逢)、十全(全家团圆)。”可以看出我国的茶令是多么健康有趣而富有人情味啊！
