据新华社郑州5月24日电（记者 张兴军）记者24日从河南省政府办公厅获悉，作为食品大省，为倒逼企业提升质量安全内控能力，新近出台的2015年河南食品安全工作要点提出，将探索在部分重点行业、企业试点实行食品安全员（师）制度。
河南食品安全工作要点提出，今后在食品安全监管方面，将强化企业第一责任人的责任。具体措施包括，督促企业制定以食品生产经营者首负责任、食品安全员（师）管理责任、从业人员岗位责任为主要内容的主体责任制度。
与此同时，河南将加快健全食品企业质量安全管理制度，加大安全投入力度，强化员工安全教育培训，配备食品安全专职管理人员，严格落实从业人员健康管理、定期自查、进货查验、出厂检验、食品召回、事故处置和报告等制度。强化食用农产品生产经营主体的质量安全管理责任，严格落实食用农产品和食品集中交易市场开办者、柜台出租者、展销会举办者、网络交易第三方平台提供者等安全管理连带责任。
工作要点尤其提到，将研究制定食品安全员（师）管理试行办法，明确其管理责任和责任追究机制，倒逼企业提升质量安全内控能力。相关试点将率先在部分重点行业、重点领域展开，并统一对试点企业食品安全员（师）进行专题培训，考试合格后上岗，在监管部门备案。
