中华民族是一个勤俭节约的民族，从“静以修身、俭以养德”到“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”，从“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙”到“精打细算够半年，遇到荒年不受难”……自古以来，老祖宗们留下了诸多勤俭节约的诗句，教导我们要勤俭节约。然而，如今人们的物质生活极大丰富起来，吃饭已经成为绝大部分人不再担心的问题。于是，很多人开始在吃饭上大摆阔气，动辄以一顿饭成千上万的价格来标榜自己“不差钱”。这种行为，不仅违背了祖先们流传下来的古训，而且与今天我们提倡的创建“文明餐桌”的理念背道而驰。
在接受记者采访中，很多市民都表示自己在饭桌上多多少少都出现过“装大款”、铺张浪费的现象，每逢请客吃饭，常常以点的饭菜客人吃不完且剩下很多为光荣。“说实话吧，我这个人好面子，每次做东请吃饭的时候，都是叫一大桌子的菜，恨不得堆在桌子上，这样感觉才够有诚意，够义气。”市民小李在接受记者采访时说，“在我请客的时候，我最喜欢朋友们在饭桌上对我说‘菜太多了，吃不完，你太客气了’。每到这个时候，我就感觉特有面子，认为朋友之间的感情也会在这顿丰富的大餐之后更深一层。”
“我也不赞成浪费，但是每次请客吃饭的时候生怕别人说自己抠门儿，所以也就咬咬牙、狠劲点一桌子菜，仿佛这样才能心安理得，才感觉在朋友面前有面子。”市民方女士对记者说。
显然，饭桌上的铺张浪费已经成为有些人挣面子的手段，这着实让人痛心。市民刘国华就对此表示不满。“我从来不认为点一桌子饭菜吃不完就是有面子，我反倒认为这样做应该感到羞耻。”刘国华说，“我是从农村走出来的，深知一粥一饭来之不易，那都是农民朋友们汗水掉地上摔八瓣换来的。他们辛辛苦苦种来的粮食，我们拿来浪费，这是对他们劳动的不尊重，同时也违背了中华民族自古以来勤俭节约的优良传统。”
“每当看到电视上的公益广告，说我们每年在餐桌上浪费的粮食能够养活数以百万计的人口时，我就深感不安，总会在心里反省自己是否有铺张浪费的行为。”市民陈女士说，“铺张浪费真的不是很光荣的事，相反我认为这是极不文明的行为。”
刘国华告诉记者，要创建“文明餐桌”，就必须遏制饭桌上的铺张浪费。广大市民要自觉树立勤俭节约的意识，这既是中华民族的优良传统，更是现代文明的内在诉求。吃饭时要合理点餐，吃多少点多少，拒绝铺张浪费，养成勤俭节约的好习惯。
□本报记者 张方志
