原标题：禅茶一味 科技兴茶
本报讯（记者 孟磊 郭靖）在4月28日开幕的信阳第23届国际茶文化节暨2015中国（信阳）国际茶业博览会上，参展的知名茶企业，纷纷打出“生态”和“文化”等主题牌，亮出了自己的“拿手”产品，在展示和品茗活动中同台竞香。
保健茶、花茶、茶叶酒…… 在会展中心一楼，记者看到在新县同禾堂生物科技发展有限公司的展区内，诸多“新茶品”吸引了不少茶商、茶客驻足，不少客商一边在展位内品茶选购，一边询问之前闻所未闻的“茶叶酒”。
“信阳茶文化节是茶企业的一次盛会，为了在茶文化节上更好地展示我们企业，这次特地准备了30多种具有代表性的茶产品，其中的‘毛尖养生酒’是我们企业最新研制出的产品，可以说目前在全国也是独一无二的。”新县同禾堂生物科技发展有限公司董事长张俊介绍说，该产品于2011年开始研发，今年4月份刚投入生产，也是第一次“亮相”信阳茶文化节。
“生产‘茶叶酒’的主要原料是毛尖，在保留茶原有健康成分的基础上，融入新科技，通过特殊的工艺酿制而成，因此具备了酒的香气和茶的保健功能。”张俊告诉记者，他们公司一直以“科技为依托、质量为保证、市场为导向”，不断加强科技创新，目前拥有自主知识产权14项，其中专利6项，注册商标8项。
茶不仅是一种饮品，更是一种文化。在产品的展示柜上，“禅茶一味”的宣传语让记者眼前一亮。说起这其中的意义，张俊一语道破：“所谓‘禅茶一味’就是在品茶的同时去领悟禅的境界。”
“这类产品的主要原料为新县野茶、黄连、甘草、菩提叶，入口后从苦涩难以下咽到苦中微甜至苦甘参半，直至苦尽甘来，不仅充分阐释了‘禅’和‘茶’相融合的内涵，而且体现了茶产品的保健功效。”一旁正向市民介绍产品的工作人员说道。
随着人们消费习惯的改变和对健康的需求，茶业市场中，保健茶快速崛起。在生产经营功能性保健酒(含白酒),功能性饮料,中药保健片剂、胶囊等保健产品的基础上，新县同禾堂生物科技发展有限公司以科技为依托，研发了保健茶、花茶。目前，该公司拥有保健酒生产线三条(其中橡木桶桶装酒生产线一条),功能性饮料生产线一条,保健茶生产线两条，每年可产功能性保健酒3000吨,功能性饮料5000吨,保健茶10万件袋装茶。
已经参加过两届茶文化节的张俊说，这次公司亮相的新产品受到了众多客商青睐，相信通过本届茶文化节，不仅能展示企业的品牌形象，也能为企业今年的销售带来可观的收益。
