过去的两年，对张学荣来说，充满挑战，无论是新店如何立足信阳市场，还是中央“八项规定”的出台对酒店经营产生的影响，多少让他有点措手不及。
信阳锦江国际酒店，是信阳第一家当时按五星级标准建设的高档酒店，也是信阳的一张名片。有着30多年酒店经营管理经验的张学荣，是这家酒店的总经理。
“相比2013年，2014年酒店的整体经营收入有5%的增长，百姓消费增长迅速，达到20%。”张学荣告诉记者，虽然中央出台“八项规定”对酒店经营造成一定影响，但酒店及时转变经营思路，以更接信阳地气的产品和超规格的服务，赢得了消费者的青睐。
产品更接地气，就是打造平民消费的模式。信阳人多，消费自然就大，结婚理所当然就多。经验老到的张学荣觉得这当中有文章可做。
他果断下调婚宴价格，以婚宴每桌最低998元的价格对外进行宣传，并和婚庆公司合作，为客户提供一站式婚礼服务，解决了客户的后顾之忧。仅去年一年，信阳锦江国际酒店就承接了100多对新人的婚宴。此外，“寿宴”、“搬家”、“升学”等宴请每桌最低价格只有880元。“10人一桌，14个菜，只有880元，亲民的价格，高大上的酒店环境，客户宴请不仅彰显身份，也更有面子。”张学荣说。
产品价格更亲民，服务也更贴心，超规格。今年2月12日，代表酒店服务业最高水平的“金钥匙” 授徽仪式在信阳锦江国际酒店举行，马骁、李金龙、王保龙3名新会员获此殊荣。至此，信阳锦江国际酒店已有7名员工成为国际金钥匙组织中国区会员。而张学荣本人，也是拥有“金钥匙”荣誉的职业经理人。
张学荣说，今年，信阳锦江国际酒店将继续坚持“打造让老百姓都消费得起的大众餐饮”的经营思路，走平民路线，做特色餐饮，以“互联网+”的营销理念，让客户多参与、多体验。
□本报记者 曹 政
