“鲲鹏私房茶”飘香万里

本报记者 曾宪科 马依钒 金培满

自古高山孕好茶。冇人山鲲鹏岭，海拔842米，藏于群山深处，人迹罕至，终年云雾缭绕，空气湿润，水质洁净，生态环境良好，是出产信阳毛尖大山茶的绝佳之地。3月27日，“百年荣光·信阳百家茶乡（茶企）百日行”采访团深入位于浉河区浉河港镇的冇人山，探访“鲲鹏私房茶”的原产地——鲲鹏岭高山生态有机茶园。

上午9时许，采访车顺着环湖公路盘旋行驶，路边深绿色的茶树跳跃着飞奔身后。大约半个小时后，采访团来到位于浉河港镇边上的龙门小镇。龙门小镇依山而建，门前一条清澈宽阔的小河绕园而过，在面朝春水的游廊稍作休憩后，采访团换乘山地越野车向冇人山鲲鹏岭挺进。三四公里的柏油路之后，越野车驶进崎岖蜿蜒的山路颠簸了半个小时。因山高路陡，采访团一行最后只好改为步行。

“蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽。”这是大诗人王籍的诗句。行走在冇人山间，除了空山鸟鸣，桃花和李花开遍了山坡。步行一个多小时，越过冇人山山脊，下行一华里的路程，眼前豁然开朗，一排排起伏的茶树沿着山坡蔓延开来，随行的工作人员介绍，这就是冇人山鲲鹏岭高山生态有机茶园。

在漫山的茶树从中，有三排红砖瓦房围成的小院，是鲲鹏岭茶园的厂区，兼顾制茶、员工食宿等功能。

走进小院左边的一排房子，屋内刚装修完毕，一排倾斜35度角的二十几个炒锅已经收拾干净，屋内的一角堆满了木炭。“在原有的基础上，我们对这些炒锅进行了改造，将炒茶区和生火区分开，保证制出的茶洁净。”一位工作人员满怀信心地说，“我们的手工制茶团队由非物质文化遗产信阳毛尖炒制技艺代表性传承人——周祖宏带队。他们深得传统毛尖炒制工艺的精髓，能够确保信阳毛尖‘鲲鹏私房茶’的清香、原汁原味。”

正在此时，一个身影的闪现吸引了大部分人的目光，红茶顶级制茶师、信阳红研发人——郑展明现身茶园。“鲲鹏私房茶”信阳红的制茶团队就由郑展明带队，同时，这片茶园的升级改造工程也由他全权负责。

“在这片茶山我已经奋斗了3年，给茶园除草、修剪，开路、建房等与茶园有关的事情我全部参与，目的只有一个，保持这片茶园的原生态性，进而将其打造成国家标准的有机茶园。”郑展明言之凿凿地说。