正本清源茶自香

本报记者 曾宪科 马依钒 金培满

在茶乡信阳，自产自销的中小型茶场为数众多，正是有了这些茶场的参与，每年一度的春茶会战才格外得鲜活、生动。昨日上午，“九悦鸿城杯”“百年荣光·信阳百家茶乡（茶企）百日行”采访团来到产茶重镇浉河区浉河港镇，采访一位以诚信待人的茶场主——曾庆合。

随着春茶采摘的临近，茶乡正酝酿着一场甜蜜的忙碌。在浉河港镇街道上，采茶、筛茶用的竹编工具已经摆放到显眼位置，要是看到哪户人家正忙着搭建活动板房，毋庸置疑，这家肯定是种茶大户，正忙着给即将到来的采茶工准备宿舍。

上午9时许，采访车在热闹的山乡街道上缓慢前行，我们的目的地是浉河港镇南湖路26号豫馨茶场。场主曾庆合是一位典型的茶乡人，年轻时开山种茶，专注于茶园，酸甜苦辣20多年，如今，人到中年，已是满身茶清香，满腹茶文章。

一落座，店里挂着的一幅书法作品吸引了采访团的注意，红纸装裱，遒劲有力的“茶”字大居其中。茶几上，几杯新泡的信阳毛尖茶香氤氲，由“茶”说开，曾庆合娓娓道来，向采访团讲述如何与茶结缘。

“我早年开山种茶，那是沾了岳母的光。”妻子陈玉芹的娘家在八里坡村观音寺组，那里海拔800多米，是典型的大山区。因山多户少，岳母家6口人，分得了200亩山地。1993年，信阳毛尖声誉日隆，附近茶园面积不断扩大，岳母建议曾庆合开垦家里闲置的荒山，种植茶树。

最初，曾庆合想在大山里淘金的想法让陈玉芹有些困惑：“我在山上长大，咋不知道山上能挣钱哩。”尽管妻子不太理解，但是有了岳母的支持，曾庆合说干就干，将大部分积蓄和精力投入其中。第一年，他便开荒种植茶树50亩。

初涉茶叶经营的那几年，曾庆合吃了不少苦头。那些年，家家户户的经济条件还不像现在宽裕，喝茶的人很少，辛辛苦苦采摘、炒制的上好茶叶买不上价钱，一年到头，赔上不少功夫还赚不到什么钱。曾庆合的茶园一度荒废了几年。

最近几年，因大山茶园海拔高、昼夜温差大，自然生长条件好，芽壮味醇、经久耐泡，信阳毛尖大山茶备受追捧，这让曾庆合当初开垦的100多亩大山茶园如同现今的股市一般，一下子牛气起来，“大山茶茶场主”的称号让他很是受用。

茶场每年生产1000多斤干茶，曾庆合从不拿到市场上销售。因茶叶品质好，老板讲诚信，良好的信誉口口相传，曾庆合的顾客都成了他的朋友，信阳、驻马店、南阳、武汉等地的都有。每到春茶生产季节，他的手机就成了热线电话，都是订茶的朋友打来的。

随着炒茶机械化程度的提高，近几年，不少信阳毛尖多为机器炒制。2013年4月，一个朋友打电话给曾庆合，想要一些一芽一叶的手工茶。为了测试一下顾客对这种茶叶的接受度，曾庆合就多炒了一些。跟全芽的信阳毛尖相比，这种茶叶味醇、耐泡，赢得不少老顾客的青睐。这两年，一芽一叶的手工大山茶也成了豫馨茶场的一大特色，曾庆合对这类茶叶很有信心。

满山茶园，芽叶微露，刚刚参观过茶园的采茶工，三五结伴地从山上下来。此时，茶山安宁从容的表象之下，一场春茶会战蓄势待发。“再过几天，睡觉就成了最幸福的事情。”采访团随曾庆合去往茶园的路上，他的这句话像抱怨、又似憧憬，听来意味深长。