本报记者 马依钒
“茶叶也有个性,看着它在杯子里舒展、还原,如同在茶树上还未采摘时一样,我便心生敬畏。”采访中,曾静的这句话让记者非常感动。这位娴静典雅的女性,由内而外地散发出一种坚韧的力量。
这几年,四望山的茶叶渐渐有了名气。十年前,曾静在四望山流转六个村的茶山,扩建茶园时,却是境况艰难。去那个地方能做啥呢?这是曾静当时听到最多的话。
为研发易于保存的信阳毛尖系列茶,她耐着性子,多番尝试等待,经历了几个春夏秋冬,“金汤毛尖”终于面世。
为了捍卫信阳毛尖本源上的纯粹血统,她多方思索,反其道而行,致力于恢复信阳毛尖传统炒制方式。
记者问曾静这样的坚持累不累?她笑了,“心静茶味香。做茶也像取真经,九九八十一难,差一难都不行。”