长寿白眉茶制作方法：白茶当天采摘鲜叶后摊放于清洁的白布上，第二天清早太阳升起时，将其移至室外进行日光萎凋，每40分钟进行一次收拢，用特殊的抖浪手法，以双手劳宫穴相互撞击，并使鲜叶向上翻滚，来回循环使其中的浊气、闷味排出，散发自然气息。而后双手按压、揉捻，抖开均匀摊放在白布上。40分钟一循环，直到毛茶成后压饼，后经独有的“提炼烘焙法”烘培10个小时以上，使茶中鞣酸、自由基、生青二水等对人体有害的物质进一步被减少或排除。烘焙完成后，长寿白眉白茶饼方可制成。
白茶属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
白茶的药效性能很好。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
长寿红眉茶制作方法：红茶当天采摘鲜叶后摊放于清洁白布上，次日太阳升起时，移至室外日光萎凋，抖浪，揉捻，灌袋发酵。发酵完成后，室外摊放，抖浪，毛茶成后压饼，压饼后经独有的“提炼烘焙法”烘焙10个小时以上，使茶中鞣酸、自由基、生青二水…等等对人体有害物质进一步排除或减少。烘培完成后，长寿红眉红茶饼方才制成。
长寿红岩茶制作方法：采用信阳本地岩石区茶树的一芽两叶为原料，当天采摘鲜叶后摊放于清洁白布上，次日太阳升起时，移至室外日光萎凋，抖浪，揉捻，灌袋发酵。发酵完成后，室外摊放，抖浪；摊放、抖浪……循环至毛茶成。而后经独有的“提炼烘焙法”周期烘焙60多个小时以上。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
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