本报讯（记者 许天福）根据“夏日行动”方案的总体要求，针对夏季餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患问题及食品安全监管薄弱环节，市食品药品监督管理局认真落实我市餐饮服务环节行动计划和实施方案，确保市民“舌尖上的安全”。
入夏之后，市食品药品监督管理局加大对承办3桌以上宴席餐饮单位、集体食堂、旅游景区餐饮服务单位的食品安全监管力度。重点检查餐饮服务单位鲜肉及肉制品、食品原料、调味品、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理，以及食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况，进一步规范餐饮服务加工经营行为。督促餐饮经营者认真执行采购索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理制度，坚决杜绝和严厉打击使用非食用物质和滥用食品添加剂违法行为。
该局结合食品安全宣传周活动，充分发挥电视、广播、报纸、手机短信等平台开展食品安全宣传，发布消费预警和温馨提醒，接受社会监督，营造群防群治的良好氛围；组织执法人员深入餐饮服务单位、旅游景区、学校，社区、乡镇，广泛进行食品安全知识宣传，有效提高了广大群众鉴别、抵制假冒伪劣餐饮食品的能力,自觉增强了广大消费者自我保护和安全防范意识。
同时，该局严格落实24小时值班及领导带班制度，畅通举报投诉电话；认真做好防范和应急准备工作，确保一旦发生突发事件，能够快速应对，妥善处置。
