□熊道锋
什么叫规律？天下的河流均以蛇行流向，这是自然规律。那么，市场规律有哪些？仁者见仁，智者见智。
近日，笔者在与多位商户接触中，听到最多的反映就是“生意难做”。特别是一些从事大型餐饮行业的老板，反映更加突出，心中各怀盘算：有的改换门庭，对餐馆进行改造升级，创新菜肴的提纯花样；有的加大攻关力度，新派人手指望拉拢一批新的客家；有的将大馆改为各具特色的小店，接待不同类别、不同层次的宾客；有的站在十字路口犹豫不决，观望一段时间再作定夺……不一而足。
据笔者所知，这是大环境造成的。自从中央提出反对“四风”以来，吃喝玩乐首当其冲。加上各地纪检监察部门紧咬严查，造成部分餐饮业、少项服务业经营渗淡是可想而知的。不过，事物都有两重性，从某种意义上讲，能够佐证纠“四风”的成效——这是全民乐意看到的。
但是，任何事情不是绝对的，并非所有餐馆都一塌糊涂。探究其因，窍门千差万别，但“价格公道、服务周道、色味地道”是不离其中的。笔者提醒一些等待观望的中小餐馆，这种局面肯定还会延续下去，想返回到过去那种“大吃大喝”的状态是不大可能了。
根据市场新变化，笔者不赞同那种“等耗下去”的做法，要发挥“船小好调头”的优势，趁早改弦更张：以家庭住所为经营场地或租个摊位门店，从事家政服务业和家庭手工业，如商业零售、少儿托管、裁剪缝纫、刺绣编织、各类栽培、种养加工；发挥一技之长，如从事小汽车、电摩车、家电、鞋锁维修等；从事运输或贩运，如长中短客运、废品收购、各类中介、冷藏代贮、期货配送等；弘扬个人嗜好志趣，如兴办电子阅览、咨询服务、婚庆摄影、手机专卖、电脑组装、美容美发、物流快递等；合伙联股承揽大宗事业，如建筑装潢、承包山林果木、养殖特种水产等。
