□鲁庸兴
时下，城里人到农贸市场选购蔬菜副食品，哪怕价钱偏高，都特别青睐那些“土品种”，买鸡蛋要买“土鸡蛋”，买鸡要买“土鸡”，买大蒜要买“土大蒜”。
城里人之所以青睐这些“土品种”，笔者认为原因有两个：一是“土品种”品质上乘，做出的菜肴口味佳;二是“土品种”栽种和养殖多用“土法”，施的是农家肥(或少量化肥)，农药基本不用，污染少，吃了放心。
近年来，各地都把推广高产、优质、高效的新品种当作农业增产增收的重要途径之一。但往往只注意“高产”，忽视了“优质”，以至于这些产品在市场上不被看好，卖不上好价钱，农民增产却难以增收。
消费者关注品质上乘的“土品种”，给农产品生产者发出了一个强烈的信号，这就是任何时候优质产品都是消费者眼中的俏销货，是市场上的抢手货。我们调整农业产业结构，搞农业技术推广，切不可与市场脱节，不合消费者的“口味”，只有瞄准市场需求，紧紧围绕与日常生活密切相关的“菜篮子”、“米袋子”和千家万户的餐桌，有的放矢，巧调结构，才会有出路，农民增收致富才会见成效。紧紧围绕老百姓的“菜篮子”、“米袋子”巧调结构才会有出路，农民增收致富才会见成效。
