本报讯（吴若辰）为有效防范食品安全事故，提高群众健康水平，商城县余集镇加强食品安全监管工作，确保人民群众端午节期间食品安全。
加强领导，落实责任。该镇成立了食品安全领导小组，制定了《余集镇加强食品安全监管实施方案》，细化责任，完善食品安全责任制和责任追究制，镇党委、镇政府与各村、学校、企业签订食品安全监管工作责任书，明确全年工作任务。同时加强督察，深入超市、农贸市场、学校等，对市场供应、商品货源的组织、采购、储备、添加剂的使用情况及安全措施、应急预案等进行实地检查，发现问题及时整改，确保安全措施落实到位，加强市场巡查和值班制度，及时上报、通报、有效处置突发食品安全事故。
强化宣传，营造氛围。该镇在人员密集场所开展集中宣传活动,向群众发放食品安全法规宣传材料2000份,解答群众提问460人次,提高了群众识假、辨假能力和运用法律维护自身合法权益的能力；开展“无假店”创建活动,引导经营户自觉抵制假劣产品,切断假货流通链条；在学校开设食品安全课堂，提高群众对食品安全的关注程度。
强化监管，从根源入手。该镇签订目标责任书,落实监督内容,一旦出现问题追究“一把手”责任；明确不准过量使用添加剂、不准销售仿冒食品等事项；组织工商、公安等部门对超市、食品经营户、粽子流动商贩、粽子经营摊位等进行重点检查；对超市、食品经营户出售的粽子，要求出示粽子出产地、出产时间，并进行抽样检测；针对粽子，流动商贩、粽子经营摊位，要求查看手工作坊场地、卫生情况、材料情况，坚决杜绝“黑粽子”、“假冒粽子”的出现。
截至目前，该镇出动车辆6车次，发放食品安全法规宣传资料2000份，接受群众咨询460人次，检查超市13家，检查食品生产经营户50多家，检查流动商贩7人，对3名销售假冒粽子者进行了惩处。
