□郭家志

阳春三月暖,茶山吐新绿。清明时节,笔者走进百年茶叶种植加工企业——净居寺茶场,俯视近3000亩的净居寺生态茶园,山山岭岭,满目清新,好一幅人勤春早的采茶画卷;跟着采茶人流,来到新建成的净居寺茶场,一个个十来米长的鲜叶储存箱,叶芽可人,清香扑鼻,门外排在交茶长队里的人们喜笑颜开;伴着夜幕灯火,步入全新的现代化茶叶加工车间,机械轰鸣,茶人忙碌,不变的是净居寺茶叶特有的内质与香醇。

净居寺茶场是全省唯一百年集体茶场。净居寺管理区及净居寺茶场管理经营者,坚持把说品牌、重内质视为百年荣企发展的事业追求。在茶叶加工制作上,净居寺茶场如期完成了生产加工技术改造,实现了换代升级。在茶园生产管理上,净居寺茶场把有机生态理念贯穿生产管理全过程,以施生态饼肥改良土壤,提升茶叶生长内质;以生物治虫维护茶园区域生态环境,提高有机茶叶品质。如今,净居寺茶场推行的专业队采茶,让净居寺茶生产更加标准化。

净居寺管理区副主任科员、净居寺茶场书记董益胜介绍:净居寺茶场作为百年老场,伴着天台祖庭净居寺,悠久历史,积淀了厚重的茶文化。弘扬和保持净居寺茶叶“紫云苏山春”品牌,是净居寺茶场的不懈追求。为提升净居寺茶叶的内质,今年,茶场组织近200人的专业采茶队伍,统一采摘标准。在茶叶炒制加工中,将净居寺传统茶叶炒制工艺与现代技术设备相融合,做到从采摘到加工全程严把质量关。欢迎广大茶人茶客来净居寺茶场品茗休闲。

春映大苏山,好山出好茶。净居寺茶场管理者把鲜叶采摘作为提质关键,管理关口前移。

“根据天气、气温变化和市场需求,作为茶场技术人员,我们每天走进茶园,采摘茶样,并指导采茶工按样茶标准采摘茶叶,为后期茶叶加工制作提供稳定可靠原料。”净居寺茶场技术员夏晓娟说,这是她上茶山要做的事。

一杯紫云苏山春,融着茶人无限情。茶园耕作力求原生态,茶叶采摘推行划区标准化,净居寺茶场科学先进生产管理理念,提升了内质,扩大了影响,吸引了茶工。

张秀清是净居寺茶场一名采摘指导员。她边采茶边与笔者聊采茶:“净居寺茶场是划片分组进行采摘茶叶,我们是在白茶采摘组,像刚开始采摘明前茶,我们组的采茶工,一天能挣百十块钱,手快的挣近两百块钱。”