□本报记者 向 炜
“我就是这么一个人，敢想敢干，敢为人先。干企业我就看重一个早字，弄潮儿当立潮头。”息县峰刚粮食制品有限责任公司总经理李刚昨天接受记者采访时说。
1992年，24岁的李刚因粮食企业改革而下岗。下岗后，他自筹资金3000元，开始做起粮食购销生意。5年后，投资50万元创办息淮八里米业有限责任公司，安装日产30吨大米加工设备一套，年销售大米2万多吨，实现销售收入近3000万元。2005年，投资创办息县峰刚粮食制品有限责任公司，新上年加工10万吨等级面粉生产线一条，年实现产值近亿元，创利税200多万元，安排下岗职工和农村富余人员200多人就业。
“当看到国家提出促进主食工业化的发展战略，我就敏锐地嗅到了其中的商机，结合息县有生产馒头的悠久历史，我才会不惜重金购买了生产馒头的现代化生产线。”
“说句实话，当前我国主食加工业发展还是比较滞后，很多主食的生产、供应以小作坊、小摊贩为主，有些甚至是黑窝点生产的产品，安全、卫生得不到保证。像我们公司走主食工业化道路，既有顺应时势之机，（下转02版）
