本报讯(记者 曹海燕 陈晓军）今年1月至11月，我市牛奶价格持续上涨，并保持高位运行态势。
据信阳市生活必需品市场监测系统显示，今年年初有监测日期显示的2013年1月4日，我市牛奶零售价格为8.08元/升，截至最近一次监测日期显示的2013年11月8日，我市牛奶价格涨至9.7元/升，环比上涨20.1%，同比涨幅为19.5%。我市牛奶价格上涨趋势明显。
代表性牛奶品牌制品在我市价格稳中有升。市商务局监测人员对我市监测范围中的多家超市和奶品经营店进行了走访调查：在西亚和美超市，蒙牛250毫升16盒装纯牛奶46.4元/箱，每箱上涨3.2元，涨幅7.4%，蒙牛特伦苏250毫升12盒装纯牛奶62元/箱，每箱上涨3元，涨幅5.1%；在亚兴超市，伊利金典250毫升12盒装奶62元/箱，每箱上涨4元，涨幅6.8%；蒙牛特伦苏250毫升12盒装纯牛奶也上调至62元/箱，但超市则自国庆节前纯牛奶就开始断货脱销。据了解，本市监测企业潢川东关农副产品批发市场自10月1日开始，主要奶产品价格不同程度上调，袋装奶上涨0.2元，涨幅9.1%，盒装奶上涨0.3元，涨幅高达10%，只有瓶装奶还保持原价。
经调查了解，此番牛奶涨价的主要原因有以下几点：
奶源紧张。奶源紧张是拉动我市近期牛奶价格上涨的主因。近两年以来，因奶牛养殖成本的持续增长，奶源价格未变，使得奶牛养殖户积极性受挫，在此情况下，散户小奶农和小规模养殖户赚不到钱，加速退出奶牛养殖，加之受今年暑期持续高温影响，奶牛产奶量较往年普遍下降，使奶源供应短缺，牛奶价格纷纷上调。
奶制品成本上涨。虽说今年玉米价格走低，但作为奶牛饲料主要成分的牧草、麸皮等饲料价格轮番上涨，奶牛养殖成本随之提高，致使牛奶价格上扬。此外人工费用增加、设备投入加大等，也助推了牛奶价格的上涨。
需求量的增加。天气转冷，广大居民对鲜奶的消费增加，随着人们生活水平的提高，喝牛奶的人越来越多，市场需求旺盛。同时企业鲜奶收购量有所增加，拉动奶价上涨。供应缩减。每年入冬时节进入产奶低峰期，加上部分养殖户的退出，奶牛存栏增量有限，使得总体奶价走高。
