□吴学良
科学饮食
勿暴饮暴食：每餐只吃八分饱,不可吃得太多。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。
重质不重量：新鲜食物虽营养，但每次都要注意卫生安全，慎防病从口入。剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
烹调有玄机：少油、少糖、少盐，永葆身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压的产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖。太多钠（在盐、酱油、味精、腌制品中）会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。
零食应节制：拒绝零食陷阱。糖果、瓜子、花生等食物热量不低，边看电视边吃这些东西，不知不觉中吸收了过多的热量。
多喝茶及白开水:多喝白开水或茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每杯以250ml计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘，也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗都有帮助。
