本报讯（记者 赵 锐）9月16日至10月31日，是商城县金秋旅游节。为此，商城县食品药品监督管理局认真部署，积极落实多项措施，全力保障金秋旅游节期间餐饮服务食品安全。
该局制订印发了《商城县金秋旅游节期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，成立了食品安全保障工作领导小组，下设3个食品安全监督小组，分区负责食品安全保障工作。
该局同时与黄柏山管理处、汤泉池管理处、金刚台乡政府沟通协调,在重点景区组织开办食品安全知识、文明餐桌礼仪培训班。截至目前，培训餐饮单位15家，80余人次，发放培训资料120余份，取得了良好的社会效果。其他三期培训班也将于近期分别在金刚台、汤泉池和城关开班。
食品安全监督小组按照责任分工，在责任景区对餐饮单位进行全面巡查，排除隐患；落实“企业是第一责任人”的食品安全要求，与旅游景区餐饮单位签订目标责任书，督促餐饮服务提供者建立和落实从业人员年度健康检查制度、进货查验、索证索票、台账记录制度、清洗消毒制度、留样制度等。
该局通过农药残留快速检测仪、食用油快速检测仪等设备，每天快速检测不少于5次，对快速检测中发现的问题食品进行取样送检，确保旅游节期间黄柏山、金刚台、汤泉池等重点旅游景区餐饮单位每周至少抽样1次。
该局完善应急处置机制，确保遇到突发事件时应急人员能够第一时间到达现场，控制事态，按规定及时、准确地做好事故信息报送工作。加强节日值班，严格实行24小时值班制度和领导带班制度，确保值班电话及移动电话的联络畅通。
