眼下，正是大蒜收购季节。记者在大蒜主产区山东了解到，今年大蒜价格持续走低，市场价同比下降三成左右，“蒜你狠”跌成了“蒜你贱”。业内人士认为，不仅是大蒜，近年来猪肉、生姜、绿豆等不少农产品“多收了三五斗”就价格大跌，“少收了三五斗”就价格大涨，已经形成了“蒜周期”“猪周期”等特征明显的暴涨暴跌“农周期”，亟须采取措施予以治理。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，２月中旬以来全国大蒜价格总体呈降势。７月２日比２月１２日下降３１．４％，单日同比下降２７．６％。其中，河南、山东、山西价格降幅居前，分别为６２．１％、５９．８％、５３．９％。
业内人士分析，大蒜产量较高、出口不振、收购商观望情绪较重等因素是造成今年蒜价大跌的直接原因。有专家认为，要想让农产品走出暴涨暴跌怪圈，还必须进一步提高农民的组织化程度，并减少中间环节。“减少中间环节有利于治理农产品暴涨暴跌。”不仅有利润，还减少了中间环节，农民、市民、合作社实现了“三赢”。（潘林青 陈 灏）
