家乡信阳称喜事为红事，喜事之家亦称红门。红门设宴，膳肴尤为丰盛，常常食弃参半……
良辰多嫁娶，红门筹筵忙。
结网捕鱼虾，磨刀向猪羊。
烟酒累半壁，瓜果积满厢。
煎熬烹蒸煮，炊米间黄粱。
荤素五味全，风飘十里香。
转眼佳期至，济济满庭堂。
盆钵盈佳肴，杯盏溢琼浆。
油炸酥香脆，清炖味悠长。
馐珍箸动勤，醇甘频举觞。
客散人去后，残剩费思量。
冷炙犹光泽，热膳乍显凉。
山珍蜻蜓点，海味浅匙尝。
鸡剔两根肋，蟹掏半边黄。
杯盘散狼藉，遍地残羹汤。
惜哉盘中珍，弃之如糟糠。
盛世无饥馁，当念地天荒。
婚宴一席酒，居家半年粮。
粒粒千般苦，暴殄何荒唐！
