随着广大消费者收入增加和生活水平提高，选择到饭店、酒店举行各种宴请也日益普遍，而在这些宴请消费中，浪费现象日趋突出。联合国机构发布，全球每年浪费大约13亿吨食物。根据央视的报道，我国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年口粮。据不完全统计，全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，可养活约3.5亿人，舌尖上的浪费现象十分惊人，已严重影响了经济社会的可持续发展。我国虽然已成为世界第二大经济体，但贫富差距较大，统计显示，目前仍有几千万人尚未跨过温饱线。餐饮浪费不仅消耗社会财富，而且造成环境污染，还会助长讲排场、大吃大喝等不良风气。
为引导广大消费者科学、健康、文明消费，山东省消费者协会特提出如下建议：
一是广大消费者要树立科学、理性、文明的消费观念。提倡科学点菜，按需点菜，适量点菜，剩菜打包，杜绝攀比消费、炫富消费、奢侈消费。
二是餐饮企业要树立责任意识、节约意识。餐饮企业有责任和义务帮助消费者适度点菜、消费，避免点菜过多而造成浪费；不误导消费者超量点餐，主动为消费者提供免费打包餐盒、餐袋；提倡经营者在店堂内张贴提示用语，如餐桌摆放“节约光荣、杜绝浪费”提示牌，教育员工提醒消费者适量选择。
三是新闻媒体要加大宣传力度。加强对消费者的教育和引导，培养消费者节约、节俭意识，积极宣传勤俭节约制止浪费的经验和做法。党政机关企事业单位要率先垂范，厉行节约、杜绝浪费，弘扬勤俭持家的光荣传统，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会风气。
四是建议有关部门尽快研究制定有关政策措施。通过制度建设鼓励勤俭节约，惩戒铺张浪费。
希望全社会积极行动起来，从我做起，从现在做起，做到文明消费、科学消费，减少或杜绝舌尖上的浪费。
（据人民网）
