□本报记者 刘正国 王 博
谁都知道，馒头硬得像铁一样肯定不好吃。然而，质量信誉像铁一样过硬的馒头，肯定谁都想吃。从今年2月1日开始，有一种谁都想吃的馒头将成为信阳人餐桌上的新宠。
这种馒头由息县峰刚粮食制品有限责任公司出品。1月26日中午，该公司总经理李刚挥着手说：日生产能力40万个啊。
在他的带领下，记者走进正在安装设备的面粉车间和馒头车间，引人注目的是馒头生产车间外面有双层通道。现场技术人员介绍：外边一层为参观通道，里面一层为员工通道，车间在生产过程中，不仅非工作人员不能进入，就是苍蝇、蚊子也进不来。
这样的硬性措施，是为了保证馒头的质量过硬。李刚语气坚定地说，峰刚面粉，拉长产品链条，强力推进主食产业化，将在全国市场打响息县馒头的过硬品牌。
他掰着指头道出三条理由：品牌硬，硬在原料优质，息县有148万亩可耕地，其中50万亩优质弱筋小麦生产基地，在全省面积最大，已连续7年获得“全国粮食生产先进县”称号；品牌硬，硬在技术先进，该公司与河南兴泰科技实业有限公司强强联手，以河南工业大学技术力量为支撑，严格按照《小麦粉馒头》国家标准生产，仅在建的生产车间投资就达3000万元；品牌硬，硬在信誉优良，该公司是省级农业产业化重点龙头企业，先后荣获“中国著名品牌”和“产品质量无投诉企业”称号。
该公司投资3.75亿元正在兴建的项目，仅年产馒头达1.2亿个。从李刚自信的语气中，记者虽未看见馒头，似乎已闻到馒头的香了……
