本报讯（实习记者 金宏辉）水果亮晶晶，刮出蜡一堆，这是真的吗？蛇年春节将至，又到了市民采购水果年货的时节，有市民向本报报料说，市场上有的水果卖相虽好，却是打蜡的。记者从水果市场一些水果批发店调查发现，不论是普通国产水果还是进口水果和精品水果，在表皮打蜡的现象还是比较常见的。对此，专家称，进口的苹果、香梨、橙子等往往穿了一层“蜡衣”。市民最好用温水浸泡或削皮后再吃。
近日，记者走访了南京大道的水果批发市场、浉河农贸市场附近一些水果摊了解到，很多水果都存在这打蜡问题，以苹果最为明显。浉河农贸市场的水果摊主赵先生告诉记者，在水果上打蜡还是比较常见的，如现在市面上销售的苹果和橙，就有很多在表层上打蜡、上色，给水果打蜡普遍都使用的是食用蜡，这是国家允许使用的，对人体没有害处。而打蜡的主要原因还是为了好看和保鲜。“水果上的蜡都不是我打的，在进货前就已经被打上蜡了。”赵先生表示。随后，记者在部分超市的水果专卖区也发现，不少进口水果，如脐橙、蛇果、柠檬、青苹果等，表皮会出现一定程度的反光，色泽也显得光鲜，记者随手拿起一个红苹果，用指甲一刮，就刮下了一层白色蜡状的物质。
信阳市农产品质量安全检测中心的一位工作人员告诉记者：苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是给水果打的普遍都使用的是食用蜡，这是国家允许使用的，对人体没有害处。目前，市民需要注意的是，一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，就会给人体带来危害。谨慎的市民在吃苹果时可以削皮吃或者用温水多洗几遍再吃。
