本报讯（记者 向 炜）信阳日报社和南湾水库管理局联合举办的《“南湾湖杯”舌尖上的南湾鱼》征文活动，自2012年10月底开展以来，得到了社会各界的广泛关注，很多热心的读者纷纷发来精心创作的作品。截至昨天，已经收到各类电子邮件230多份，广大读者参与热情之高，以及对美味南湾鱼和南湾鱼文化征文主题给予了很多很有创意的表述，都让主办方觉得眼前一亮。
读者发来的电子邮件中，有讲述各种南湾鱼的典故、小故事、传说的，有介绍各种南湾鱼美食的烹饪技巧和方法的，绝大多数作品都具有信阳特色。在这230多份作品中，信阳本地的有120多份，信阳以外的有110多份，在信阳之外的其他地方，也能有这么多人关注这次征文活动，出乎主办方的预料。
目前在武汉一家大酒店做主厨的张先生不仅发来他的作品，而且还把做好的南湾鱼做法的视频资料也同时发了过来。他在留言中这样写道：“我之所以参加这个征文活动，主要是觉得自己也是信阳人，虽然现在在外地工作，但一提到信阳南湾湖，我就觉得非常亲切，我也是吃着南湾鱼长大的，看到家乡人举办这么一个活动，我个人觉得非常有意义，也很愿意为家乡做些力所能及的事情。南湾鱼知名度已经很大了，为继续深化南湾鱼的品牌效应，进一步提升南湾鱼的知名度和美誉度，挖掘南湾鱼文化，推动信阳菜的繁荣振兴，举办这样的活动还是很有必要的。”
“南湾鱼之所以能让大家伙交口称赞，还要得益于它的养殖方式，南湾鱼每年11月份开始投放鱼苗，经过至少两年野生状态下的生长，这些我都非常清楚，正是因为水质好、无污染，所以南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养高，是餐饮行业备受欢迎的保健珍品。”老家在信阳、目前在北京做餐饮生意的王女士得知举办这个活动后，欣喜不已：“南湾鱼上市时间要求紧、保鲜要求高，考虑到铁路运输的快捷和便利，这几年我一直想在北京推出南湾鱼，苦于不知道如何宣传，很多南湾鱼的做法我也不大清楚，现在举办这次活动，真正解了我心头的一个大难题，这样的征文活动，太及时了！”
