米汤、稀米粥
大米中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1和矿物质钙、磷、铁等，不但可以充饥养体，还具有药理作用。稻米用于食疗，在我国有悠久历史，中医认为粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养，健脾和胃的功效较突出。
做法：与家常煮粥差不多，只要熬得时间长一些，稀些，使其成浆糊状，上面漂有松软的米粒即可。
苹果泥
据中医书籍记述，苹果味甘性平，具有生津止渴、健脾和胃之功效。可以消食顺气，止泻(熟食)通便(生食)。《食疗心镜》一书载有治水痢腹泻的食疗方：以半熟之苹果适量，水煮，连汤食之有效。
据食物营养分析，苹果中含有大量果胶，在加热煮熟后，原有的不溶性果胶转变为可溶性果胶；具有较强的收敛和吸附作用，能抑制肠道的异常蠕动。苹果中还含有苹果酸、柠檬酸、鞣酸等有机酸，对肠道粘膜有保护作用。从而达到止泻目的。
做法：将苹果洗净，去皮去核，置锅内蒸熟或煮熟，然后捣烂如泥，给患儿喂服，每次50克～100克。亦可将苹果刮成碎片，投入粳米粥中共煮而成苹果粥，给腹泻患儿喂食，疗效较明显。
胡萝卜泥
胡萝卜又名黄萝卜，中医认为其味甘性平，具有健脾助消化之功。与苹果一样，胡萝卜中含有大量的果胶，通过收敛和吸附作用，可以抑制肠道的异常蠕动，而对腹泻发挥疗效。
做法：将胡萝卜洗净，去除根须，蒸熟或煮熟均可，继而捣烂如泥，即可给患儿喂食，每次50克～100克。亦可将鲜胡萝卜加工成胡萝卜粉，需用时，取适量粉加水搅匀，煮片刻，即成胡萝卜泥。
（汪小艳）
