本报讯（余运军）近日，平桥区召开学校食品安全工作紧急会议。平桥区政府区长级干部胡凌云，区人大常委会副主任、区教体局局长陈勇分别要求，进一步强化学校食品卫生安全管理，再次组织学校食品卫生安全工作大检查，严格规范学校食堂和食品经营行为，坚决杜绝各类食品卫生责任事故，确保学校正常的教学秩序和学生的身体健康。
进一步提高思想认识，强化食品安全责任。要认真学习《中华人民共和国食品卫生法》《学校卫生工作条例》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等，提高对学校食品卫生工作重要性和紧迫性的认识。进一步落实学校食品卫生安全工作责任人，做到谁主管、谁负责。各单位党政班子负集体领导责任，各单位法人代表为第一责任人，分管领导为直接责任人，层层落实责任，并实行责任追究制度。
进一步落实制度，严把食品采购关。一是全面推行食堂原料定点采购索证索票制度。索取供货方的卫生许可证和营业执照复印件，并报学校管理部门备案。食堂米、面、食用油、肉、蛋、乳制品等大宗原材料必须定点采购，依法索取生产厂家许可证和该批产品检验报告及发票，严禁采购“三无”产品和质量不合格、保质期已过的产品。二是建立原料验收管理制度。学校应有专（兼）职验收人员（采购人员不得兼做验收工作），验收过程中如果发现供应商提供不合格食品等问题，应及时采取措施解决，杜绝检验不合格的食品进入学校食堂。三是建立责任追究制度。所有原料采购、验收、保管等相关资料和原始凭证至少保存3年。
进一步加强从业人员管理，提高从业人员业务素质。对学校食堂、商店从业人员实行定期健康检查制度、考核制度、责任追究制度。对不按规章办事、不负责任的人员要进行批评教育，对不合格的从业人员要坚决予以辞退。
进一步加强卫生安全监测防范，确保学校食品卫生安全。定期对学生进行健康检查，建立学生健康档案卡，关注个别患危险疾病学生的健康状况，及时将有关情况报告家长，督促做好治疗。加强学校饮食、饮水卫生管理，对学生食堂、商店建立定点采购制度、原材料检验制度、索证制度、加工保管制度、定期消毒制度，坚决杜绝“三无”食品和过期、变质食品在学校商店、食堂出售。
进一步做好信息畅通工作，及时报送反馈信息。完善食品卫生安全应急预案和报送制度，一旦发生卫生安全突发事件，要及时启动预案并按有关规定立即向上级主管部门和卫生部门报告，不得瞒报、迟报。
