国密董酒系列之五:历史篇
而今迈步从头越
渊源久远:一个家族的秘密
大凡世间的非凡之物,必然蕴藏着非凡的历史与传奇故事。
国密董酒——中国白酒史上最为独特的瑰宝,正是这样栩栩如生的例证。其原产地贵州遵义董公寺一带的酿酒历史久远,自魏晋时期便已见诸笔端。
经过历代的发展与演进,董酒酿造工艺逐渐成型。民国时期,酿酒世家程氏出现了董酒历史上最关键的一个人物——程明坤先生。他创新性地研制出了独一无二的董酒配方和串香生产工艺。这一凝聚了他毕生心血的技艺,被程氏家族视之为秘不外传的绝密,深深地打上了家族的烙印。
尊贵血统:一个国家的机密
新中国成立以后,程明坤先生为董酒酿制献技献艺。为了保护这一珍贵的传统工艺,1983年,国家轻工部将董酒生产工艺、配方列为科学技术保密项目“机密”级,1994年、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“国家秘密”,保密期限为长期。国家的权威申明让“国密董酒”成为继茅台之后的第二个“国字号”名酒,永久载进了中国白酒史的史册。
迈向腾飞:共同分享的国密
作为最后一个蓄势待发的中国老八大名酒,“国密董酒”不仅需要长期、严密的保护,更需要让更多的消费者分享,领略其独特风格与非凡品位。