□本报记者 郝 光
9月8日下午4时,大雨初晴,位于浉河边上的奥林匹克广场空气异常的清新,信阳紫翌轩茶友协会组织的茶友品茶活动正在这里举行。现场十多位爱茶之人聚集在一起品鉴了信阳毛尖、铁观音、普洱茶等。
这是信阳茶友第一次组织这样的品茶活动,参与茶友不仅仅是为了“蹭茶”而来,绝大部分的茶友还自带茶叶,与其他茶友一起分享品茶的乐趣。
“茶样或厚重感强,或花香浓郁……但在我看来,每泡茶都是好茶!”茶友张先生这样跟记者说。
泡茶时,有茶友带来了自己珍藏的紫砂壶,不同的茶用不同的茶壶冲泡,茶友在品茶时手握透明的专业品茶杯,细细品味。第一冲、第二冲、第三冲,反复品饮每泡茶汤,并努力地试图找出每泡茶叶的独特之味,或是不足之处。茶友间不时“交头接耳”,互换品茶心得。
当日,品茶活动持续近两个小时,这期间,如遇争议较大的茶样,茶友们则各抒己见,甚至“要求”茶叶提供者讲述发生在这泡茶叶身上的故事。虽然,不同茶友对品茶的观点不尽相同,但现场却没有丝毫的火药味。茶友们说:“茶叶,是一种和谐的饮品。喝茶,是一种享受,不必太去在乎好与坏,重要的是心情得到释放。”