本报讯（李 磊）截至8月底，市疾病预防控制中心已经完成对全市204份食品样品的采集和卫生检测检验工作。
该中心开展这次食品样品的采集和卫生检测检验工作，主要是为了更好地履行《食品安全法》赋予卫生行政部门的职责，加强食品安全风险监测工作，全面了解信阳市食品安全状况。按照省卫生厅《2012年河南省食品安全风险监测专项工作方案》的通知要求，从7月底开始，市疾病预防控制中心主要是对全市生产量大、流通广、消费量和关注度较高的食品生产小作坊、超市、商店、小卖部、农贸市场、餐饮单位、小吃店等进行食品产品采样检测工作。采集的样品包括面与面制品、熟肉、大米及蛋制品等。该中心严格按照检测技术规范对采集的样品进行了化学污染物及有害因素检测。检测的内容包括过氧化苯甲酰、亚硝酸盐及铅、镉、铝等金属元素测定。
据悉，按照省疾病预防控制中心的要求，到10月底我市要完成755份食品样品检测任务。
