在经历了前几年的“川派火锅时代”和“本地特色菜时代”后，近年来的餐桌上又注入了许多新鲜的元素。由于信阳市民对海鲜的喜好程度不断增加，以“澳门豆捞”为代表的海鲜主打火锅产品近年来特别时兴，成为许多时尚人士的餐桌最爱。
至尊火锅引领潮流
去过澳门豆捞的人都知道，顶级鲜美的汤、口感别致的调料，搭配上鲍鱼、龙虾、蟹仔包……无论是食海鲜还是品汤水，丝毫都不会有油腻的感觉，清淡素雅，令人回味无穷。“澳门豆捞”是一种全新的美食概念，自从登陆中国大陆以来，带动了中国餐饮的重大变革。“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制,造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。
“澳门豆捞”登陆信阳后，以其独有的中西合璧的饮食风格，以全世界各大深海的名贵海鲜为主题，为传统的火锅文化平添了一份清新爽朗，亦为人间天堂的饮食男女带来味觉上的惊喜。除了美味的海鲜，澳门豆捞的就餐环境也是可圈可点，华丽的吊灯，古朴的桌椅，雅致的摆设，每一个细节，都能让食客感受到一种尊贵的美食体验。所以每当华灯初上的时候，你总能看到澳门豆捞的门口停满了车辆，透过澳门豆捞的透明玻璃窗，食客们脸上幸福的表情更是夜色下的一道靓丽风景。
食不厌精味不厌鲜
澳门豆捞始终追求“食不厌精”的饮食文化最高境界，以打造你情理之中、意料之外的另类火锅文化。以浓郁的文化氛围、独特的品位，打造出澳门豆捞独树一帜的企业精神。
澳门豆捞宣扬了一种全新的火锅形式，将名贵海鲜与火锅两种不同风格予以完美融合，令众生为之倾倒。它推崇绿色环保、营养健康，切实为消费者的饮食健康把关护航。店内所有菜式选料精致，80％以上海鲜类产品皆是由深海直接打捞、从源产地空运而至的纯天然、无污染系列海鲜，绝非人工饲养，从源头上保证了海鲜纯天然无污染的安全食用性，就连每根蔬菜都经过了严格的甄选。顶级鲜美的汤，搭配上澳门大师精心为你调配的各色经典菜肴，清淡素雅，让鲜味和辣味在舌尖翻飞，以及它好吃不上火的特色，让澳门豆捞充满了神秘的诱惑力。
（曹 威 李 海）
